最新消息-- 芳成公告
2018-06-27 芳成引進3D食品列印設備- 聯合財經網電子報
| 芳成引進3D食品列印設備 |
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國內鐵板燒界的勞斯萊斯-芳成企業，鐵板燒設備已在美國最大通路商上架熱銷，業績穩定成長，營業額並在美國鐵板燒設備市場拔得頭籌，儼然成為鐵板燒設備的「台灣之光」。該公司日前代理全球最新3D食品列印設備，讓餐點口味及外觀能更多元化來呈現，也為現代餐飲注入全新定位。
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| 芳成企業總經理江宗澤表示，今年飯店餐飲展將延續公司廚房設備科技化的理念為主軸呈現，持續推廣「芳成」在餐飲廚房設備領域的專業品牌形象，更展出全球最新穎的3D食品列印設備，採用多功能整合的工業設計，將餐點由2D升級到3D層級，不但為自家獨有創意餐點增值，並可為客戶做最難忘的量身訂做，從開胃菜、主餐，到甜點都能完整客製，讓消費者能感受到業者在餐點的創意及用心，達到賓主盡歡的氛圍，更為餐廳提高知名度。 江宗澤指出，3D食品列印設備適用於餐廳、工作室LOGO設計；專屬、獨有、紀念節日文字設計；獨家功能展現；3D立體化，客製食材塑形；個人化手寫及徒手畫作品；並擁有200種套裝選項；藉由該設備可讓一樣的食材多款花樣，讓食品呈現多元化，是餐飲業餐點升級加值的最佳利器。 芳成企業成立40年來，致力於餐飲專業廚房設備的設計、規劃、製造及維修服務，積極坄入新型設備的研發，陸續獲得歐美等多國發明專利；該公司更注重食安問題，以盡責的態度，嚴選原材料與品質的控管，先後取得NSF、CE、UL等國際安全認證，從認證過程中見識到國際認證公司在設備整體安全性考量與嚴謹度，讓公司受惠良多，並建立與同業間的品質屏障，塑造出「芳成」的品牌形象，成為台灣第一家外銷歐、美的專業廚房設備廠商。 江宗澤說，近期芳成朝向「廚房問題解決者」來邁進，希望研發或引進科技化設備來解決以往廚房受限的想像商品，讓廚師的創意能更容易呈現在餐點上，也讓食品本身的最佳價值能保持更久，並藉由協助餐飲業者設備科技化，讓公司能投入新領域的研發，未來公司將與餐飲業界更緊密結合，提供最佳的設備與服務，達到雙贏的局面。 |
| 資料來源:經濟日報 https://money.udn.com/money/story/7843/3220116 |
